В Севастополе скоро заработает цех по производству моцареллы, и он будет первым на территории Крыма. Такую идею желает воплотить в жизнь местный ресторатор и бизнесмен Вадим Гакало.

 

Очень скоро в городе Севастополе начнется производство молодого сыра моцареллы. Такое производство хочет наладить один из местных рестораторов и успешных бизнесменов Вадим Гакало. В его планы входит открытие небольшого цеха, который будет из местной молочной продукции производить сыр, который так необходим для множества видов салатов и для блюд итальянской кухни.

 

Таким образом, Вадим стремится добиться импортозамещение местным продуктом.

 

 

Из Италии приглашен известный мастер-сыровед Антонио Фарина, который был очень доволен вкусом и консистенцией опробованного им сыра, сделанного без применения специального оборудования.

 

 

Также ресторатор добавил, что немного позже тут будут производить и сыры других сортов, таких как рикотта и маскарпоне, и добавил, что такое производство даст возможность сделать и цену на сыры в пределах доступного, приблизительно около 750 рублей за 1 килограмм.