Главная > Наука > Сахар снижает уровень белка

Сахар снижает уровень белка

20-12-2018, 01:31

В Йельском университете исследователи сделали важное открытие о вреде сахара. Эти исследования проводились на мышах.

 

Нам известно, что наше здоровье зависит от образа жизни и от того что употребляем в пищу. Углеводы усваиваются только в тонком кишечнике. В США ученые выяснили, что сахар влияет на микрофлору кишечника, что приводит к изменению видового состава. Ученые создали бактерию Bacteroides thetaiotaomicron. Эту бактерию скрестили с сахарозой и фруктозой. Через время ученые увидели, что структура микроба сильно повреждена. Затем бактерию скрестили со сложным сахаром, количество микробов возросло в 20 раз.

В итоге исследований выяснилось, что сахароза уменьшает выработку белка. По результатам исследований был создан штат бактерий, активность которых устойчивая к сахарозе.

Вернуться назад