Ученые пришли к выводу: рис опасен для здоровья

5-12-2018, 12:32

В рисе содержатся опасные для здоровья вещества. С таким заявлением выступила группа ученых из университета Индианы.

 

Рис - популярная культура не только в азиатских странах. Ученые пришли к единому мнению, что вредные вещества попадают на рисовые поля вместе с водой. Именно таким образом в зерна проникает большое количество мышьяка и других токсинов.

Следующим шагом исследователей из университета Индианы будет изучение влияния на организм человека потребление загрязненного риса. После изучения многочисленных научных работ, посвященных поведению мышьяка в организме человека, ученые обобщили результаты.

В основном мышьяка содержится в мякоти риса, а не в его клетках. В рисе его содержится до 80%, в таком же количестве он попадает в организм человека при употреблении.

Чтобы дать соответствующие рекомендации, сейчас идет работа по изучению различных сортов риса. Своей задачей ученые считают привлечь внимание азиатских стран, где рис является основным продуктом рациона.



- Корреспондент РИА CrimeaMedia

Новости по теме

Учёные: летучие мыши переносят опасные бактерии

Учёные Британии и США пришли к выводу, что главными переносчиками бактерий Bartonella являются летучие мыши.

Учёные: летучие мыши переносят опасные бактерии

Учёные Британии и США пришли к выводу, что главными переносчиками бактерий Bartonella являются летучие мыши.

Ученые: У злых и добрых людей мозг отличается по размеру

Ученые из США выяснили, что у злых людей мозг меньше, чем у добряков. Кроме того, у сварливых людей замечено снижение количества серого вещества.